A alimentação saudável pode ser definida por três princípios básicos:

Variedade: é importante comer diferentes tipos de alimentos pertencentes aos diversos grupos. A qualidade dos alimentos tem que ser observada.

Moderação: não se deve comer nem mais nem menos do que o organismo precisa. É importante estar atento à quantidade certa de alimentos.

Equilíbrio: quantidade e qualidade são importantes. O ideal é consumir alimentos variados, respeitando as quantidades de porções recomendadas para cada grupo de alimentos. Ou seja, “comer de tudo um pouco”.

• Inclusão de todos os grupos alimentares nas refeições;

• Evitar alimentos industrializados e ultraprocessados;

• Procurar oferecer frutas como sobremesa;

• Respeitar as preferências alimentares da criança e sempre tentar oferecer novos alimentos com o tempo;

• Prestar atenção aos sinais de saciedade da criança para não superalimentá-la;

• Fazer as refeições em família;

• Incluir a criança no preparo das refeições.

• Para evitar contaminação, separe em potes ou envolva o lanche em sacos reutilizáveis, tipo ziplock;
• Alimentos que precisam de refrigeração devem ser enviados em bolsa térmica;
• A lancheira deve ser higienizada diariamente;
• Se houver cantina na escola, conheça as opções disponíveis e, quando necessário, oriente a compra.

EVITE:

• Doces, refrigerantes, achocolatados, bebidas energéticas, frituras, embutidos, biscoitos recheados e salgadinhos.

PREFIRA:

• Frutas frescas ou desidratadas, bebidas naturais sem corantes, lanches assados, pães integrais ou sírio, uma proteína (exemplo: porção de castanhas, ovo cozido, queijos ou iogurte natural).

• Utilize banana bem madura para adoçar bolo, vitaminas e sorvetes caseiros;
• Frutas secas como uva-passa, damasco, ameixa, kiwi, adoçam muito bem bebidas, bolos e sobremesas. Tâmaras também são uma boa opção;
• Mel tem um ótimo poder de adoçar de forma mais saudável as preparações, mas somente utilize os de boa qualidade e que tenha o selo SIF (Selo de Inspeção Federal). Vale ressaltar que o mel só pode ser usado para crianças a partir de 2 anos.

ERRADO

• Se você comer, vai ganhar a sobremesa
• Você não vai sair da mesa enquanto tiver comida no prato
• Saco vazio não para em pé!

CERTO

• Se você não comer, mais tarde você ficará com fome
• Seu prato está aqui, coma até você se sentir satisfeito
• É importante você comer para poder brincar bastante

Cookie de aveia com chocolate

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Gotas de chocolate 70% a gosto

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes.

Com ajuda de uma colher, colocar porções da massa em uma forma levemente untada com manteiga.

Leve ao forno pré- aquecido a 200°C, por, aproximadamente, 25 minutos.

Snack de grão de bico

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• Limão e temperos a gosto

Modo de preparo:

Colocar o grão de bico em um recipiente e tempere com azeite, sal e páprica (acrescentar o limão e temperos a gosto).

Misturar bem. Colocar em uma forma untada com azeite e levar ao forno pré- aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

Mexer na metade do tempo.